R5年10月より 定休日が変わります
- 2023.09.27
働き方改革の為
R5年 10月より月2回の定休日を変更して
毎週木曜日と第3水曜日を休みとさせていただきます。
私たちのお料理は生鮮を扱い、お客様の見えないところでの9割が前日の仕込みにかかっており
定休日と言ってお店は開けていなくても、定休日明けにご予約があると 休日に朝から仕入先をまわり、魚を捌いて
野菜の下ごしらえ、刺身のつまうち と、1日仕事があるわけでして、結局のところ休みではなくなるのです。
私たちも老いてきましたので 月1回連休をつくり完全に1日身体を休める日をもうけることにしました。
細く長く続いていけるお店としてつとめてまいります。ご理解の程宜しくお願いします。
尚、すでにご予約済みのお客様に関しては
営業させて頂きます
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当日はお店ごと貸し切りも出来ます！
