和食料理 旬の味 和のメニュー│滋賀県守山市、隠れ家の旬の魚・日本酒・喫煙
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伊賀焼の土鍋で炊きあげる土鍋ごはん。一合900円~ 炊き込みご飯1700円~
炊きたてを土鍋ごとお席までお持ちします。


価格表示(税込み)

本日のネタでにぎり寿司おつくりします!
まずはおまかせ5カンからどうぞ

注文から30分かけてじっくり燻す牡蠣やサーモン、ホタテの燻製。ふたを開けた瞬間の香りと、独特の風味をお楽しみください。
2人前3500円(税込)~要予約
※季節や仕入れにより内容は変わります。


前菜盛り
主に旬の食材を使ってます。

当店はお通しがないので、お試しにどうぞ!
1000円位~
土鍋出来立て燻製
前日までの要予約にて 3500円(2人前)
土鍋ごはん(椀物・香の物付)1合
ご注文を頂いてから、伊賀焼土鍋で炊き始めますので、
30分ほどお時間かかります。

シンプルにおいしく召し上がっていただけるたまごかけごはんセットもいかが? +110円

天然真鯛炊き込み土鍋飯 / 鶏五目御飯 、他季節により
900円~
本日の小鉢(季節によりかわります)
本日のおすすめメニューは2ページほど、お席においてございます。

ある初夏の一例)イワシの梅煮(イワシを骨まで柔らかく煮てます)
    いかげそバター焼き、焼き茄子煮浸し、自家製だし巻き卵、手作り胡麻豆腐、万願寺豚バラ巻、
   フルーツトマト、きゅうりのチョレギサラダ、手羽先塩焼き、蛤汁、あおさ味噌汁、スズキの潮汁など 
   季節や仕入れにより変わります。
440円位~
本日のおすすめの一品(旬のものを中心に焼き物、蒸し物など
本日のおすすめのメニューは3ページほど、お席においてございます。(仕入れの度に変わります)

一例)  甘鯛(ぐじ)の酒蒸し、のどぐろ炙り刺身、のどぐろ開き、きんき姿煮付け、うざく、九十九里浜蛤酒蒸し、
      刺身盛り合わせ、岩牡蠣、鯨ベーコン、鱧のおとし、鱧天麩羅、キス天ぷら、アユ開き風干し、
      しらざ海老の唐揚げ、あかあし海老塩焼き、するめいかの姿焼き、酢の物盛り、牛肉たたき、金目鯛、
      西京焼き、マグロほほにくつけ焼き、スズキのカマ焼き、メバル塩焼き、太刀魚塩焼き、
      おまかせにぎり寿司など、季節や仕入れにより変わります。
660円~
卓上炙り焼き   *魚介や野菜など(晩酌向き)            (季節により変わります)            
ご自分のペースで焼いていただけますので、
ゆっくりお酒を召し上がる方にはぴったり
遠赤効果でパリッと美味しく焼けます。
4000円    前菜・小鉢・炙り焼き・握り寿司2かん・デザート付
炊き込み土鍋ごはん
鶏五目は常時できます

季節ごはんは 約2日までのご予約にてお受けたまわります。1700円位から

芹ごはん、筍ごはん、鯛ごはん、豆ごはん、あさりごはん、
牡蠣ごはんなど  (ご相談ください)
1700円~
本日のおしながき(刺身・焼魚・煮魚・揚物・珍味・にぎり寿司
天候により、本日のおしながきが無いときもあります。 刺身盛り合わせ2400円位から

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