旬の味 和のスタッフ紹介│守山、和食の日本酒
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スタッフ紹介

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うちの看板狸くんです

うちの看板狸くんです

入口で皆様をご案内しています
最近朝ドラで益々有名になっちゃったかな(*^。^*)

フクロウくん

フクロウくん

体が大きいのですが雨が苦手なので、いつも中にいます。
下駄箱の上から【よく来てくださいました】と
目で伝えております

ぱどにやんこ

ぱどにやんこ

今日はなんだか恥ずかしがりやです
12/21~24まで限定クリスマスコースがあるので
控えめにPRしています

大将(東京仕込の板前です)

大将(東京仕込の板前です)

出身も修業も東京です。得意分野はお寿司
この道30年以上、細やかな仕事を見えないところで励み続けています。けっして派手な料理ではないですけど、純粋に素材の味を生かせるよう提供しています。

*この前6年ぶりに趣味のゴルフを再開しました。
日々のイメージトレーニングはかかせません(*^^)v

唯一の楽しみは温泉や銭湯に行くこと。
注文に迷ったら僕にきいてください!

女将

女将

日本酒は30種以上、自分なりにこだわって仕入れています。
お酒を楽しんでいただくも良し、お料理を楽しんでいただくも良しで、
楽しい女子会、男子会にも華が咲くような空間をご提供出来ればと考えております。

*早いもので、琵琶湖近くに来て7年がたちました。
 行動範囲が狭いので全く土地勘はないです。
 お客様に当店の道案内をするのがひと苦労(苦笑)
 今日も笑顔でお迎えいたします(^^)/
 令和になってからやっと近江妙蓮を見に行くことができました。


 日本酒の美味し~いのお出ししますよ~♪


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