和食料理　旬の味　和のブログ│滋賀県守山市、隠れ家の旬の魚・日本酒・喫煙
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もうじきつみれ汁出来上がり

  • 2016.11.24更新
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さらにすり鉢で練りねり   丸めて　だしをとった湯船にダイブすると出来上がり！

さらに　すり鉢で練り上げ、丸めていきます


板さんの気分がのっている時は　銀杏や鶏軟骨なんかが隠し玉で入っていることもあります


澄んだスープとともに　口の中でほわっとほぐれるつみれ汁を　ぜひ食べに来てください


 

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